Средиземноморская диета

Средиземноморская диета основывается на особенностях питания жителей Средиземноморья. Она сосредоточена на употреблении продуктов настолько натуральных, насколько это возможно, ограничивая вредные жиры и красное мясо в рационе. Результаты многих исследований демонстрируют, что такой тип диеты, взятый за образ жизни, может быть очень полезным.

Как показывают многочисленные исследования, благодаря своей диете жители Средиземноморья имеют более крепкое здоровье в отличие от представителей других культур. Поэтому многие люди по всему миру пытаются перенять средиземноморскую манеру питания ради получения такой же пользы. Однако важно отметить, что конкретной схемы, согласно которой можно было бы придерживаться этой диеты, не существует.

Диетологи подчеркивают, что вокруг Средиземного моря расположено много стран, и их жители едят самые разнообразные продукты. Средиземноморская диета отмечается высоким содержанием мононенасыщенных жиров из оливкового масла, небольшим содержанием насыщенных жиров, она обогащена сложными углеводами из бобовых и клетчаткой, которая содержится в овощах и фруктах. Употребление большого количества овощей, свежих фруктов, злаков и оливкового масла, гарантирует получение достаточного количества бета-каротина, витаминов E и C, полифенолов и разных важных минералов. Считается, что эти ключевые элементы полезны для здоровья человека, особенно при сердечнососудистых болезнях.

Подытоживая общие рекомендации по соблюдению средиземноморской диеты, диетологи предлагают такие пункты:

  • Ешьте овощи, фрукты, орехи, картофель, бобовые, цельные злаки, хлеб, зелень, специи, рыбу, морепродукты и натуральное оливковое масло.
  • Умеренно употребляйте птицу, яйца, сыр и йогурт.
  • Красное мясо в свое меню включайте редко.
  • Избегайте сладких напитков, сахара, переработанного мяса, очищенных злаков, рафинированного масла и других продуктов, которые

    прошли излишнюю кулинарную обработку.

  • Пейте воду как основной напиток; чай и кофе также приемлемы, но без фанатизма.
  • По желанию можно пить красное вино, но умеренно — около одного бокала в день.
  • Важные аспекты средиземноморской диеты — быть физически активным и наслаждаться кушаньями с семьей и друзьями.

Средиземноморская диета и последние рекомендации диетологов достаточно схожи между собой. Однако проблема заключается в том, что люди не прислушиваются к этим рекомендациям. Большинство до сих пор употребляют избыточное количество сильно переработанной пищи, которая дает организму мало питательных веществ и много калорий, а часто даже слишком много калорий.

Преимущества средиземноморской диеты

Польза средиземноморской диеты неоднократно изучалась. В ходе исследований было обнаружено, что у людей, которые больше шести месяцев придерживались средиземноморской диеты, наблюдалось существенное снижение веса в сравнении с теми, кто был на контролируемой диете.

Исследования также показали, что средиземноморская диета помогает предупреждать сердечные приступы, инсульты, диабет второго типа и преждевременную смерть. Соблюдение диеты этого типа на 46% повышает шансы человека на здоровое старение: предотвращает ишемическую болезнь сердца, приводит в норму кровяное давление и вес, предупреждает воспаление сосудов.

Недостатки

Средиземноморская диета почти не имеет недостатков, поскольку она предусматривает употребление здоровой еды в умеренных количествах. Одним из немногих рисков является то, что кое-кто забывает об упражнениях и социальных аспектах, которые также поддерживают жителей Средиземноморья в хорошей форме. Ведь полноценный средиземноморский стиль жизни основывается на регулярной физической активности, крепких социальных и духовных ценностях и наслаждении жизнью. И все это также является частью этой диеты.

Добавить комментарий